Триста лет назад английский аристократ мог себе позволить лишь килограмм сахара в год: так он был дорог

Сахар изменил ход истории и развитие цивилизации. Но сладкий сахар всегда был с привкусом горечи.
Индийцы первыми научились вываривать сахар из тростника. Александр Македонский был поражен свойствами этого продукта и назвал его — «индийская соль». Римляне подслащивали вино свинцовой солью. Это могло привести к параличу. Император Нерон страдал признаками отравления солью свинца.

В начале 18 века в России четыре грамма сахара стоили один рубль, а козу можно было купить за несколько копеек.
Сахарная голова стоила дороже человеческой.
Первые заводы появляются в начале 19 века — свекольные.

Чарли Чаплин, Эйнштейн обожали сахар

Сахар определял политическую карту мира. Французы за сахар отдавали Канаду. До сих пор 60 процентов сахара — из тростника. Но есть пальмовый, сорговый, кленовый. Говорят, что из-за неуступчивости англичан Наполеон изобрел способ изготовления сахара из свеклы.

Сахар — универсальное топливо. При приеме в качестве пищи переходит в энергию либо в жир. Сахар как бумага, прогорел — а тепла не дает. Вызывает эмоциональный всплеск, зависимость.

Сахар найден в скоплениях межзвездной пыли.