За восемь часов австралийцы машинным способом собирают три тонны макадамии

Ежедневно арахисовое масло едят 40 миллионов американцев. Но арахис — самый аллергенный из орехов. 90% летальных исходов от аллергии приходится на арахис. Его нельзя долго хранить необжаренным, так как он поражается грибком, который может привести к тяжелым болезням. Любой орех — аналог яйца в растительном мире; содержит максимум энергии в виде жира и витаминов в минимуме объема. Макадамия жирнее сливочного масла — 88 % жира. Это самый дорогой орех в мире — 40 долларов за килограмм. Каждый из орехов — источник сверхдозы определенного витамина. Грецкий орех содержит в восемь раз больше витамина С, чем черная смородина и в 50 раз больше, чем лимоны. Орех, который долго лежит, сильнее крошится. Наши предки считали, что найденный паучок под скорлупой ореха — на счастье.