Часто на уроках химии предлагается: определите молекулярную формулу вещества по массам этого вещества и продуктов его горения.
Условие задачи из учебника «Органическая химия» 10 класс.
«При сжигании неизвестного органического вещества массой 53,28 г, относительная плотность паров которого по воздуху равна 2,552, образовались углекислый газ объемом (н.у.) 64, 512 дм³ и вода массой 64,8 г.
Определите молекулярную формулу вещества и укажите, к какому классу может относиться данное вещество.»

1. Вдумчиво читаем условие и выписываем данные:
m(в-ва) = 53,28 г
Dв-ва/возд. = 2,552
V(CO₂) = 64,512 дм³
m(H₂O) = 64,8 г
Формула в-ва?
2. Находим молярную массу вещества, зная, что M(возд.) = 29 г/моль.
M(в-ва) = Dв-ва/возд. x 29 = 2,552 x 29 = 74, 008 (г/моль).
3. Химическое количество вещества:
n(в-ва) = 53,28/74 = 0,72 моль.
4. Молекула любого органического вещества обязательно содержит атомы углерода, возможно, атомы водорода, кислорода, азота и т.д.
Молекулы определяемого вещества состоят из атомов углерода, водорода (так как один из продуктов горения — вода) и, вероятно, из атомов кислорода.
Последнее утверждение требует проверки.
5. Находим химические количества углекислого газа и воды, углерода и водорода в продуктах горения вещества.
а) n(CO2) = 64,512/22,4 = 2,88 (моль).
n(C) = 2,88 моль.
б) n(H2O) = 64/18 = 3,6 (моль).
n(H) = 7,2 (моль).
6. Определяем химические количества углерода в одном моле вещества.

В 1 моль вещества содержится x моль углерода,
а в 0,72 моль                 —                       2,88 моль.
x = 2,88/0,72 = 4 моль
Это значит, что в состав одной молекулы вещества входят четыре атома углерода.
7. Находим химическое количество водорода в одном моле вещества.

В 1 моль вещества  — x моль водорода,
а в 0,72 моль                      —  7,2  моль водорода.
В одной молекуле вещества — 10 атомов водорода.
8. Вероятная молярная масса нашего вещества равна (48+10) = 58 г/моль.
Настоящая молярная масса больше предположительной: 74 — 58 = 16.
Делаем вывод: в состав молекулы входит кислород.

n(O) = 16/16 = 1 моль

9. Отвечаем на вопрос — определите молекулярную формулу вещества: C₄H₉OH — бутанол.

Класс — насыщенные одноатомные спирты.