В иероглифе «чай» заложена тайна: очертания иероглифа напоминают ресницы человека (чай вырос из вырванных век)

Интересный факт: на Востоке говорят так: чай, который заваривался 2 минуты — тонизирующий напиток, 3-4 минуты — успокаивающий напиток, а  свыше 5 минут — яд змеи. Широкое распространение чая в Китае обусловлено плохим качеством воды, для ее обеззараживания в ней варили чайные листья. Чай — уникальное растение, в нем содержатся почти все витамины. В одной чашке белого чая столько антиоксидантов, сколько в 10 чашках яблочного сока. В прежние времена китайцы считали чай живым и ввели традицию здороваться с чаем.

В Европу чай попал через море. Качество такого чая было настолько низким, что употреблять его можно было, только разбавив молоком. Англичане наливают горячий чай в молоко, сохраняя дорогой фарфор

Все 5 видов чая можно получить с одного куста. Цвет чая зависит от степени брожения чайного листа. Самый дорогой чай в мире — «Большой красный халат» — 685 000 долларов за килограмм. Получают его с пяти кустов ежегодно в количестве 500 граммов. В России чай — роскошь до 19 века. «Чай да калач кушает богач». Сегодня Россия занимает 5 место в мире по потреблению чая (90% черного и 10 % зеленого). Лучший способ заваривания — в сифоне. Еду чаем запивать не рекомендуется, так как чай негативно действует на желудочный сок.